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有一种创业叫“花心思才是本质”!

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发表于 2017-12-25 21:34:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
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有一种创业叫“花心思才是本质”!
小苑子 决策金管家
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对话参与:我是花吃 李猛
/  辑:小苑子
      品:言  

      ,是互联网上知名度颇高的鲜花饼品牌,上过央视《创业英雄会》栏目,合作过罗辑思维,做过湖南卫视《神犬小七》电视剧植入剧情......

      11月8日与决策金管家的对话中,我是花吃联合创始人李猛表示,自己看好的其实是花卉,鲜花饼只是其中之一的衍生品。

       李猛,1978年出生,“我是花吃”鲜花创意美食、“陪你  花食间”花艺咖啡馆联合创始人

       其实,李猛及他的合伙人,整个团队都来自“”有钱有权“”的高薪职位。

     然而,他们毅然放弃曾经的地位和财富,选择在云南处于红海市场的鲜花饼,原因为何?他们在花卉行业又会有怎样的创造创新?

     1.安逸太早,渴求改变

     创业前李猛是个极其专注的人,换工作对他来说就是没事瞎折腾。

     2001年昆明理工大学毕业,开始踏入酒行业,至2014年,从红酒到白酒,从业务员到管理公司品牌、运营、投资及产品开发,最终成为公司股东,14年时间,他从未有过半折腾创业的心思。

十年间遇上酒行业最辉煌的时候,李猛做得得心应手,工作待遇优厚,独栋别墅花园式办公。然而,起落是事物发展的常态,2012年李猛预感酒行业将有盛极而衰的趋势,这时候李猛开始意识到自己需要改变了。

2.“我是花吃”面世      

      事实上,当时的李猛是具备不辞职不退出公司就可以自行创业的条件,他完全可以拿着高薪做着自己想做的事,可最终他还是选择走出来,他表示,若不切断后路,自己恐怕坚持不了多久。
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      “花吃”鲜花饼的想法是从2013年开始萌生的,那时候所谓的“新兴创业”开始,创业就不是常态化,而在相对落后的云南,平台创业是人们看得懂却不一定能做得了的,所以几个合伙人否定了在云南做平台类项目的切入口。

    作为云南人,值得我们骄傲的是有数之不尽的特色资源,特产居多,但云南的消费却是大量依靠外来品牌支撑主力市场的状况,,由此,李猛和伙伴们萌生了要做一款能走向全国的、并且能够持续发展的产品的想法。

     最初,李猛看好的是云南的花卉,但这件听起来似乎很美好的事却离李猛他们的创业团队有十万八千里的距离,花卉已然是农业范畴了,可不能做花卉,是不是可以做花卉的延伸品?吃喝是门槛相对较低的创业类型,并且家庭能做,作坊能做,公司可做,集团亦能做,吃喝这一行业可以融合最小的摊子也可存在于较大的集团,那为何不做与鲜花有关的食品,基于这样的思考,“花吃”诞生了!

     2014年5月,李猛正式离开公司,退出酒行业,全新开始,和创业伙伴一起成立“我是花吃”品牌,开始创业的坎坷之路。
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3.创业路上,面临巨额学费  

创业的过程中,你的每一份投入和支出都是你为得到自己想要的结果交的学费,成也好败也罢,自己经历过后的所得所获都是那些学费的给予。

      花吃为自己交的第一笔学费便是建工厂,事实上这是花吃团队完全陌生的领域。现在看来,当真正确定要做一件事时,过程中,越是不熟的地方恰恰需要更大的投入来支撑和弥补自己的不足。

2014年创业之初,花吃团队干的第一件事就是投巨资建工厂。工厂占地1500多平,是李猛认为花吃到目前为止创业路上交得最多学费的事情。人生皆有输赢,他们给自己设了最多输得起多少的上限和最少要输的下限,拿出各自的积蓄加资产来完成对自己的一个验证,从来没有负债习惯的李猛从创业那天起开始负债,一切从零开始,不,其实是从负数开始的……

     最初,花吃团队也计划过找代工工厂,以合作伙伴的方式,联合开发,自己提供一些开发指标,一起做研发,共有配方,然而,因为大部分工厂硬件基础配置达不到要求,食品安全底线不达标或者做事透明度太低、价值观不一致等原因,花了三个多月时间考察了近三十家工厂都没找到合适的合作伙伴,所以,花吃速战速决,决定建工厂建自己的生产线,投资开发软件做分销平台,从上游做起,不走捷径,开始着力实体打造自己的品牌。

   工厂的投资是一个连续投资,会带来后期运营、原材料、人员管理等一系列的投资,但也只有这样体量的工厂才能满足千万级市场的需求,实现花吃要做全国品牌的目标。至今,李猛也把建工厂看作是当初要达成一个目标必然要面临的最重要的选择,工厂的定位现在依然清晰“一个有规模的实验级品开工厂”。
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  创业与打工天差地别,中间的差距是光年的距离,创业的目标似乎看得见,但走起来非常遥远,是创业就得面临无数的选择和无路之路的开荒。

    “我是花吃”品牌创业的过程中,也有过试错,这些试错,也是花吃团队必须要交的学费。

“花吃”至今没有成体系的线下实体店,曾在云南做过一个烘焙的店中店,结果因业主方的合作等诸多问题,项目失败。后在成都商业综合体里联合投资了600多平米的体验店,启动后商业综合体本身商业流量支撑不起这个业态,单靠活动引流不足以延续发展,三个月后果断停掉。

     之后,在北京设立的一个25平米短小精干的烘焙现烤体验店,因经营问题也关掉了。
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     一次次的实体店试错验证,屡败屡战,验证的过程有很多不确定性,但不去做永远不知道真相。“花吃”亦是痴傻的“痴”,创业就需要一些很笨的别人不能理解的执着。
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4.“花吃”的落地和再造
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     “花吃”没有线下业态布局,也没有作坊店的基础,还是属于中央工厂的模式,李猛和团队在曾刷信用卡给员工发工资的严峻形势下拒绝加盟,拒绝了百家加盟商申请,放弃上千万的资金回收,为的是做长线品牌。自己都不能做好就不开放加盟,花吃团队拒绝了业内最常用的也是最快赚钱的加盟收益,“花吃”又将如何落地?

      2017年11月,“陪你花食间”花艺咖啡馆正式开业,“陪你 花食间”是李猛和团队做线下社群和服务型产品业态的开始,也是“花吃”更深入的进入花卉行业和加强用户体验互动的一条路。

   “陪你 花食间”花艺咖啡馆通过组织花艺教学、咖啡教学、点心教学等互动环节加强用户体验,让客户真正的学会为了快乐花时间;通过伴手礼、餐点配套等方式与“花吃”进行融合,让“花吃”继续把幸福感传递出去。
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    确切的说,“陪你花食间”是一个空间产品,不是简单的一杯咖啡一本书,里面的一副画一个饰品一盆花一张桌椅都来自于团队的亲手设计和客户的留念,都有各自的故事。
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“陪你 花食间”这个项目也具备可复制性,不会因为脱离云南特殊场景走不动,所以,也将是“我是花吃”在“花”和“幸福感”上最好的多位呈现。

    李猛和“我是花吃”团队不断的探索,创业就是探险,谁也不知道未来还有多少坑在路上,目标坚定,将心注入,一路向前……

    我们祝福李猛和花吃团队能够通过云南的花,通过“陪你花食间”将更多的幸福带给更多的消费者……

决策金管家观点:

      “我是花吃”在云南的还是颇具知名度的,主要通过互联网在线上进行推广营销以及‘我是花吃’在品牌传播方面的独特表现力。

    “我是花吃”已经具有一定的影响力了,但还是有不少的消费者听说过但没吃过“我是花吃”的产品,最大的原因还是没有线下店的布局,极大的影响了消费的体验感和便利性,“我是花吃”’的团队不断的尝试和试错,想打通线下店和线上推广的通道,提升消费者的品牌体验感。

     ”陪你花食间”花艺咖啡馆是李猛联合新的团队进行了又一次线下店的开店体验尝试,体验感如何?欢迎大家去体验:昆明市书林街东西寺塔步行街南楼5-1号,据说那里美食美味美色……
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     读万卷书行万里路,阅人无数,积累你的实战经验,决策金管家每周都会面对面你身边的那些在商场中打拼的创业者,他们的真实故事和切身感悟能够帮助更多创业者去少走弯路……

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